LA TORRÉFACTION
En torréfiant des quantités plus restreintes que celles d'un industriel, nous garantissons une fraîcheur optimale en torréfiant chaque jour. Ainsi, nous assurons en même temps la qualité gustative de chacun de nos cafés. ☕️
ARTISAN TORRÉFACTEUR
Une torréfaction sur-mesure
La Torréfaction artisanale , plus lente et donc plus douce permet aux grains de café de développer une vaste palette d’arômes, offrant ainsi un café de qualité supérieure.
NOS CAFÉS
BRÉSIL SUL DE MIÑAS
INTENSITÉ ••
Notes de noisette et d'amande.
COLOMBIE EXCELSO
INTENSITÉ ••••
Puissant, acidulé...
Notes de fruits frais.
MEXIQUE BIO CHOCAMAN
INTENSITÉ •••
Notes de céréales grillées & fruits compotés.
HONDURAS BIO
INTENSITÉ •••
Grand cru d'altitude.
Notes de réglisse et de caramel.
MOKA SIDAMO D'ETHIOPIE
INTENSITÉ •••••
Floral et puissant.
Notes de jasmin et abricot
MÉLANGE GOURMET
INTENSITÉ •••••
Afrique, Indonésie et Amérique du Sud.
GUATEMALA HUEHUETENANGO
INTENSITÉ •••
Notes florales, noix et agrumes.
EL PALOMAR PREMIUM
INTENSITÉ •••
Crémeux, Chocolaté...
Notes de figue et d'amandes.
NOS CAFÉS AROMATISÉS
NOISETTE D'HAWAÏ
SIROP D'ÉRABLE & NOIX DE PÉCAN