LA TORRÉFACTION
En torréfiant des quantités plus restreintes que celles d'un industriel, nous garantissons une fraîcheur optimale en torréfiant chaque jour. Ainsi, nous assurons en même temps la qualité gustative de chacun de nos cafés. ☕️
ARTISAN TORRÉFACTEUR
Une torréfaction sur-mesure
La Torréfaction artisanale, plus lente et donc plus douce permet aux grains de café de développer une vaste palette d’arômes, offrant ainsi un café de qualité supérieure.
NOS CAFÉS
BRÉSIL SUL DE MIÑAS
INTENSITÉ ••
Notes de noisette et d'amande.
NICARAGUA QUIRRAGUA
INTENSITÉ ••
Doux et aromatique...
Notes de chocolat, vanille et saveurs sucrées.
MEXIQUE BIO CHOCAMAN
INTENSITÉ •••
Notes de céréales grillées & fruits compotés.
HONDURAS BIO
INTENSITÉ •••
Grand cru d'altitude.
Notes de réglisse et de caramel.
COLOMBIE EXCELSO
INTENSITÉ ••••
Notes de fruits frais et agrumes.
KENYA M'BUNI
INTENSITÉ •••••
Notes de tomate séchée et pêche de vigne.
MOKA SIDAMO D'ETHIOPIE
INTENSITÉ •••••
Floral et puissant.
Notes de jasmin et abricot
PÉROU BIO
INTENSITÉ ••
Notes d'agrumes et de pralines.
COSTA RICA
TARRAZU
INTENSITÉ ••
Notes de fruits rouges bien mûrs.
NOS CAFÉS AROMATISÉS
NOISETTE D'HAWAÏ
SIROP D'ÉRABLE & NOIX DE PÉCAN